afkoken

Na 20 min sudderen, kan je alvast de pasta afkoken in gezouten water. Kook de pasta al dente (verminder de kooktijd van de verpakking zeker met 3 min).

De saus op smaak brengen met wat room, zodat er een heerlijke zachte paprikasaus ontstaat. De rijst afkoken en afspoelen.

Je hebt vastkokende en afkokende aardappelen. De naam zegt alles al, want bij vastkokende aardappels behoudt de knol zijn vorm, terwijl afkokers vaak kruimelig worden.

In een niet goed sluitende pan bereidt men afkokende aardappelen het beste door tussen deksel en pan dubbel gevouwen doek te klemmen en ze op boven beschreven wijze te koken.

Je hebt vastkokende en afkokende aardappelen. De naam zegt alles al, want bij vastkokende aardappels behoudt de knol zijn vorm, terwijl afkokers vaak kruimelig worden.

Zelf een fond maken is zeer arbeidsintensief en energievretend: eerst moet je (kalfs)beenderen afkoken, dan in de oven zetten met groenten erbij, en dan dat nog eens 8 à 9 uur op't vuur koken in water.

Ondanks het feit dat de populatie op het moment dat we er jaagden (april 2015) in de overgang zat van winter- naar zomervacht wou ik toch absoluut een shouldermount. Uiteraard is dat wat duurder dan enkel de schedel afkoken maar ik heb er ook nog steeds spijt van dat ik mijn eerste reebok niet heb laten prepareren.

Als het werkstuk helemaal klaar is en gepolijst, opnieuw zachtjes verwarmen tot er oxides ontstaan op het werkstuk, afkoelen in water, dan afkoken in een zuurbadje (vitriool). Als men dit herhaalt (ongeveer 2 tot 3 keer), dan blijft er een laagje puur zilver op het metaaloppervlak liggen. Dit laagje geeft een mooie witte kleur. Met een zachte doek of borstel polijst men het werkstuk nog even na. De vlekken verdwijnen.

Je begint met onedel metaal, Alpaca, koper en messing. Met het uiteindelijke doel dat je het zagen, veilen en schuren goed beheerst zodat je de overstap kunt maken naar het edelmetaal zilver en goud. Het werken met een deze materialen, geeft mij een heel fijn gevoel, wanneer je je werkstuk helemaal hebt gesoldeerd en je hem hebt afgekookt in de vitrex, komt het moment waar ik altijd naar uit kijk, het sieraad polijsten, de prachtige glans die dan over het werkstuk valt is een geluksmomentje!

Dit is 'DE' standaardproef bij uitstek om goud te testen. Hier wordt boorsel van de te meten goudbaar in 3 gelijke partijen verdeeld van elke 500,000 mg afgewogen. De 3 Partijen worden met loodfolie ingepakt en in een cupellatie-oven gesmolten… Na deze behandeling zijn alle basismetalen uit de legering verwijderd. Nu heeft men nog de 'koninkjes' over… Deze bestaan uit alle metalen die edel zijn. Nu gaan er nog 2 partijen verder… Deze worden tot een zeer fijn folietje gewalst en wordt hierna afgekookt met salpeterzuur. Hierdoor blijft er nog enkel fijn goud over.

Bedoel je met het witte laagje het matte wit van afgekookt zilver? Dat laagje is idd soms erg aantrekkelijk maar vreselijk gevoelig voor alles wat het aanraakt. Dat matte wit is doorgaans zeer snel weg tenzij je het zo verdiept dat er niets bij kan komen.