ajinomoto 1.0
((vooral) in Suriname)
smaakversterker die bestaat uit mononatriumglutamaat
Semagram (extra betekenisinformatie)
Ajinomoto…
is een smaakversterker
- [Overige] Het woord is afgeleid van de eigennaam Ajinomoto, een Japans bedrijf in smaakversterkers. De letterlijke vertaling van aji no moto is "essentie van smaak".
Algemene voorbeelden
Ajinomoto, geen enkele Surinamer die er zonder kan. Ook wel bekend als: mononatriumglutamaat en ve-tsin! Aha! klinkt al een stuk ongezonder. Te vinden in de ingrediënten van elk zak zoute koek, chips, hapjes.
Surinaamse rundvlees lekker mals gestoofd. Ingrediënten: 1 kg rundvlees in stukken snijden 2 cm dikte, 1 grote ui, 2 tomaten, 1 eetl. sojasaus, 1 soepblok, wat zwarte peper, ajinomoto, 3 eetl. bleuband margarine.