alikruik 1.0
Bron:
H Zell
(
CC BY-SA 3.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een alikruik…
is een slak; is een weekdier; is een dier
- [Afmeting] is 2,2 tot 4 cm lang
- [Kleur] heeft een donkerbruine tot bruingrijze schelp met een witte mondrand
- [Smaak] heeft na bereiding een fijne smaak
- [Vorm] heeft een afgerond kegelvormige schelp met spitse top
- [Deel] heeft een doorzichtig, geelbruin dekseltje
- [Functie] wordt gegeten als delicatesse
- [Woongebied] komt algemeen voor in het Noordzeegebied en bij ons aan de kust vooral in Zeeland
- [Leeftijd] kan 20 jaar oud worden, maar wordt gemiddeld 5 tot 10 jaar oud
- [Behandeling of bewerking] wordt gepocheerd in flink gekruid kokend zoutwater
- [Gebruikswijze] wordt uit de schelp gehaald met een speciale kromme naald, of met een speld of prikker
- [Gedrag] is een alleseter
Wetenschappelijke naam: Littorina littorea
| Rijk | Animalia; Dieren |
|---|---|
| Stam | Mollusca; Weekdieren |
| Klasse | Gastropoda; Slakken of buikpotigen |
| Orde | Neotaenioglossa |
| Familie | Littorinidae; Alikruiken |
| Geslacht | Littorina |
| Soort | Littorina littorea |
Algemene voorbeelden
Alikruiken worden als volgt genuttigd: Neem een slakkenhuisje uit de pan. Neem de alikruik in de ene hand en in de andere een speld. Verwijder met de speld het dekseltje, wip vervolgens met de speld de slak uit zijn huisje en steek de alikruik in de mond.
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- gewone alikruik
Gewone alikruiken (Littorina littorea), beter bekend als 'karrekollen' zijn gemakkelijk te vinden aan onze kust: op elke golfbreker of andere stenige ondergrond zijn ze overvloedig aanwezig. Ze zijn gemakkelijk te herkennen aan hun grijs gekleurd huisje en een spitse top.