bakabana 1.0
Bron:
Marijn de Vries Hoogerwerff
(
CC BY-SA 2.0
)
(eten, drinken en genotmiddelen; (vooral) in Suriname)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Bakabana…
is een gerecht
- [Ingrediënt] wordt gemaakt van banaan
- [Behandeling of bewerking] wordt gebakken in olie en geserveerd als bijgerecht
Algemene voorbeelden
Bakabana is in Suriname wat in Indonesië pisang goreng is: plakken in beslag gedompelde bakbanaan die in hete olie zijn gefrituurd.
Niet alleen koek staat op het menu, maar ook gevulde eieren met piccalilly, bakabana van in de zon gerijpte groene bananen en schaafijs met siroop. De kokkinnen kregen een versnelde kookcursus van een Surinaamse vrouw.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- een bakabana eten
Voor drievijftig een telo met bakkeljauw en een bakabana gegeten.
- bakabana verkopen
Aan de waterkant zijn eetkraampjes, waar bakabana, bara en andere etenswaren worden verkocht.
met voorzetselgroep
Voorzetsel: met
- bakabana met pindasaus
Om 19.30 uur brengt Minchen, op de terugweg van de vroedvrouw, Surinaams eten mee. Nasi met fachong en kip. Bakabana met pindasaus.
met ander, nevengeschikt substantief
- nasi, bami en bakabana
De twee noemenswaardige tenten waren Petisco Cafe & Restaurant en Best Westen Elegance Hotel. De rest had alledaagse gerechten zoals nasi, bami en bakabana.
- bakabana, bara en andere etenswaren
Aan de waterkant zijn eetkraampjes, waar bakabana, bara en andere etenswaren worden verkocht.