biefstuk

"Je kan maar één biefstuk eten per dag," is één van zijn no nonsense gezegdes.

's Avonds zult U dan een flinke biefstuk moeten eten met alleen maar een appel of een rauwe tomaat.

Dit allemaal omdat de mens nu eenmaal per se goedkope biefstukken wil eten.

Een paar jaar geleden werd het prachtige stijlvolle restaurant verpacht aan Los Gauchos. Ik heb niks tegen Argentijnse biefstukken, maar ik vond het vloeken in de kerk. Vooral de oude obers die hadden bijgetekend, liepen voor gek in hun pakken van de Pampa.

In Wenen deelde zij een tijdlang een appartement met haar bejaarde stiefvader, een schatrijke vrek die de hele dag bloederige biefstukken at en stapels bankbiljetten in het haardvuur gooide omdat hij ze niet aan anderen wilde geven.

Die man kijkt naar drie koeien in een verder leeg weiland. Die man denkt: Dat worden dure biefstukken.

Een malse biefstuk van tweehonderd gram.

Kwade tongen beweren dat ik het vaderland ontvlucht ben omdat er daar, hoe welvarend het ook was, nergens meer een smakelijke, malse biefstuk was te krijgen.

Vooral de rechterkant van haar billen was helemaal paars geworden, als een rauwe biefstuk.

Dat je op een blauw oog het best een rauwe biefstuk legde?

De hele Once-formatie met zware spijsverteringsproblemen van tafel. Slechte risotto, muesli of bedorven biefstuk. Eentje die gespaard bleef. Alex Zülle.

De hond kreeg gebakken biefstuk geserveerd in een zilver bonbonschaaltje dat ze, naarmate de maaltijd vorderde, in de rondte draaide, want het beest was nog te beroerd om er omheen te lopen.

Bewaarbaarheidsduur van vlees. Algemeen bewaart vet vlees minder lang dan mager vlees [...]. Rundvlees: magere stukken (biefstuk): 9-10 maanden; vette stukken (gehakte biefstuk): 6 maanden.

Elke geur [...] geeft aan de reukcellen in de neus een chemisch signaal af. De reukcellen zetten deze chemische boodschap om in een elektrisch signaal, dat naar de hersenen wordt doorgestuurd. Onze hersenen zijn in staat om de reuk te 'vertalen' in geur. Zij herkennen in die chemische boodschap de geur van koffie, een roos, gebakken biefstuk.

Relish is meestal een combinatie van vruchten en groenten, kort gekookt met kruiden en specerijen, suiker en azijn. Lekker bij Indiase curry's maar ook bij gehakte biefstuk, rauwkost en koud vlees.

Iedereen kreeg tegelijk een perfect door Bob geroosterde biefstuk.

Dat varieert van een eenvoudige biefstuk met brood tot een exquise filet de boeuf aux graines de moutarde met uitgebreid garnituur.

Heb je liever een biefstuk met pepersaus? vroeg de ober bezorgd achter mijn rug.

Na het werk aten we biefstuk met friet. Het was de eerste keer dat ik in een restaurant kwam.

Het ging de schaatser met het Gouds Kanaal in zijn benen allemaal voorbij, hij deed energie op met een biefstuk met sperziebonen bij Van Kootens Smulpaleis.

Jos is India inmiddels goed beu: hij droomt van biefstuk en karbonade en serene rust.

In spiervlees van runderen (zoals biefstuk en runderlappen) zijn de ziekteverwekkers nog nooit gevonden.

Velen van u vinden het helemaal niet erg dat er voor uw biefstuk en sudderlap beesten worden gedood.

Wie een biefstuk op zijn bord krijgt, weet voortaan wat hij eet [...]. Met andere woorden: u eet voortaan geen biefstuk meer, maar Bella (4 jaar) uit Bertem, die in Poperinge is opgegroeid, in Anderlecht de kogel kreeg en door beenhouwer Peeters uit Leuven als lekkernij wordt verkocht.

Biefstuk eten kan wel, omdat rundvlees binnenin geen ziekteverwekkende bacteriën bevat.

Door de welvaart heeft de consument steeds meer geld gekregen tot het moment dat hij elke dag biefstuk eet.

Deze dikbilfactor is een erfelijke afwijking bij runderen waar mee doorgefokt is, omdat in de billen veel dure biefstuk zit.

'Koteletten,' zei Sjef, naar het hondje kijkend. 'Koteletten en cordon bleu. Wat anders lust ie niet.' 'Hoenhoewawa,' zei de caféhouder. 'Ja dat is waar,' gaf Sjef toe; 'malse biefstuk van de haas. Maar pens ofzo? Pffft, vergeet het maar. Meneer vreet het niet.'

Geen rauw of halfrauw vlees eten (bv. rosbief, rauwe biefstuk, filet américain).

Als je een hond de ene dag zonder reden schopt, en de volgende dag zonder reden liefkoost, als je een hond de ene week laat hongeren en dorsten en de volgende week op tien kilo malse biefstuk laat kauwen, dan krijg je onvermijdelijk een valse, verwaarloosde, achterdochtige hond.

En dan blijken er met goedkoop gehakt inderdaad veel meer mogelijkheden te zijn dan met dure biefstuk.

Ook dunne plakjes tonijn, besprenkeld met olijfolie en citroensap en bestrooid met zout, peper en groene kruiden worden tegenwoordig geserveerd als variatie op de Italiaanse carpaccio van rauwe biefstuk.

Eén ons biefstuk bevat evenveel ijzer als twee kilo spinazie.

Zijn ontbijt zou bestaan uit vijf geklopte eieren, een heel brood en anderhalf pond biefstuk.

Wat ze nodig heeft is een pond biefstuk en een vent die iets anders doet dan de hele dag schrijven.

August verorberde nu elke dag, ook op vrijdag en zaterdag, anderhalf pond biefstuk van de haas.

Gebakken mie, met stukjes biefstuk, plakjes lever en nier, inktvis en kogelronde champignons.

Hij schudde zijn hoofd en sneed een mals stukje biefstuk af, dat hij smaakvol opat voordat hij zuchtend antwoord gaf.

Daarna heeft ze de tong opgegeten alsof het een stukje biefstuk was.