cider


cider 1.0

alcoholhoudende drank van vergist vruchtensap, meestal appelsap

Semagram


Cider…

is een drank; is een vloeistof; is een stof

  • [Kleur] is lichtgeel
  • [Uiterlijk] is meestal mousserend
  • [Ingrediënt] bevat vergist vruchtensap, meestal appelsap, soms perensap; bevat alcohol en is meestal koolzuurhoudend.
  • [Bereiding] wordt bereid door geperst sap te laten gisten. De drank wordt geklaard door de grove vruchtdeeltjes te laten bezinken. Na een laatste filtering wordt meestal koolzuur toegevoegd.

Algemene voorbeelden


De basis van cider wordt gevormd door het laten gisten van het sap van geperste appel zonder toevoeging van suiker. Hierdoor ontstaat een drank met een bescheiden alcoholpercentage. Deze drank is dus niet al te lang houdbaar.

http://www.betuwewijn.nl/gdoel.html

Combinatiemogelijkheden


met adjectief ervoor


  • droge cider
  • jonge cider
  • volle cider

Het gaat om uiterst jonge cider, waarvan je wel wat kan verdragen zonder dronken te worden.

De Standaard,

met adjectivisch tegenwoordig deelwoord


  • mousserende cider

Het Land van Herve wordt gekenmerkt door groene weiden afgezoomd met hagen. Op je vakantie in deze streek zal je ook merken dat er heel wat boomgaarden zijn. Meteen weet je al waarom Hervekaas, mousserende cider, peren- en appelstroop de streekspecialiteiten zijn.

http://www.minibreaks.be/nl/weekend/regio/weekendje-wallonie/vakantie-and-van-herve.html

met substantief ervoor


  • een fles cider
  • een glas cider
  • een slok cider

De moeder schenkt mij een glas cider in, eigen brouwsel, veel te zuur.

Ach, mijn dal, Jan Veulemans,

Woordfamilie


Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


  • appelcider
  • champagnecider
  • perencider

Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


  • ciderazijn
  • ciderglas
  • cidervat

cider 1.1

soort of merk cider

Betekenisbetrekking


metonymie
Specifiekstof : soort stof
Betrokken betekenissen1.0 : 1.1

Algemene voorbeelden


"Onze eerste gasten waren Nederlanders", zegt moeder Schmid terwijl ze twee enorme porties worst, ham en groenten op tafel zet. Gustav en zijn vrouw zorgen voor pils en moscht, een zelfgebrouwde cider.

De Standaard,

cider 1.2

glas cider

Betekenisbetrekking


metonymie
Specifiekstof : portie stof
Betrokken betekenissen1.0 : 1.2

Algemene voorbeelden


Delphine zorgde [...] voor het café. De mensen kwamen er een cider drinken en namen al eens een paar flessen mee.

http://www.toerismeaffligem.be/7Artikels/cider.html