kaas

Kaas maken is wellicht één van de oudste biotechnologische processen.

De kaassector heeft jaren geduldig gewerkt om van Belgische kaas een begrip te maken in het buitenland.

Buitenlandse kaas is vaak lekkerder.

Hij holde naar de auto en kwam terug met een mooi stuk Franse kaas.

Ook met oude Goudse kaas vormt een vintage port een volmaakt paar, een rijpe Tawny houdt zich zelfs staande bij zoete desserts en chocolade.

Er lag alleen een aangesneden brood en wat Hollandse kaas.

Onlangs nog kondigde Beenhakker aan bij Guadalajara weg te gaan na een seizoen waarin de club zich teleurstellend niet voor de play-offs om de nationale titel had kunnen plaatsen. 'Ik ben weer toe aan een broodje Leidse kaas', zei hij bij die gelegenheid.

De produktie van Nederlandse kaas is in 1994 toegenomen met 3,5 procent.

Parmezaanse kaas komt uit de omgeving van Parma in Noord-Italië. De kaas heeft een pikante smaak en wordt bij voorkeur voor het serveren over het gerecht gestrooid.

De stewardessen komen binnen met de dienbladen met het ontbijt. Jus d'orange, tomatensap en thee met een soort croissant met plakkerig suikerwerk erop dat sweetroll heet, broodjes en driehoekige stukjes Zwitserse kaas in zilverpapier.

Jonge en jong belegen kaas smelten heel makkelijk.

Koosjere kaas wordt voorzien van een speciaal stempel dat aangeeft, dat de kaas onder rabbinaal toezicht is gemaakt.

Verzadigde vetten zitten vooral in vet vlees, volvette kaas, roomboter, bak- en braadvet, frituurvet en slagroom.

Helaas, hij reageert alsof hij ervan beschuldigd wordt te denken dat de aarde plat is en de maan van groene kaas.

Een bruine boterham met verse kaas en daarbij enkele sneetjes perzik.

'Het is me wel een stelletje,' zei tante Eva altijd trots tegen de melkboer bij wie ze voor de kinderen grote stukken jonge romige kaas kocht.

Het is verstandig geen varkensvlees te gebruiken. Neem alleen magere kaas. Snoeperijen vermijden! ? Bier en alcohol mogen slechts in zeer kleine hoeveelheden gedronken worden [...]. Het dieet kunt U eventueel aanvullen met een multivitamine-preparaat en extra vitamine C na de maaltijd.

Het publiek was schaars en de volgende ochtend kreeg ze haar congé. De muzikanten hoefden niet weg, die konden die avond een andere zangeres [...] begeleiden; behalve Kees. Zijn fluit bleek ineens overbodig [...]. Naast de gage van de vorige avond en zijn deel van de fooien, kreeg hij als troost een stuk brood met harde kaas.

Rauw vlees, paté, nat gebak (zoals slagroomtaart), zachte kaas en gesneden groenten mogen nooit buiten de koelkast worden bewaard.

De kennis bij wie ik ooit een pastaschotel met blauwe kaas had gegeten, belde terug.

De jarige verdwijnt snel naar de keuken om een plat pondje jonge kaas in hapklare brokken te snijden.

Extra belegen en oude kaas zijn stevig genoeg om te worden geraspt.

Schep de rest van de groentesaus op de aardappelen. Bedek met chips en bestrooi met de rest van de gemalen kaas.

Verderop werd geraspte kaas over een bord pasta gestrooid.

Zal ik die macaroni van gisteren nog opwarmen? Ik kan er gesmolten kaas overheen doen.

Ik krijg honger en eet drie boterhammen met kaas.

Op tafel ligt haar broodje met kaas al drie uur onaangeroerd.

Er was frisse sla opgemaakt met kaas en noten.

Bestel uw volgende pizza zonder kaas, maar met een extre portie van vegetarische saus.

Op een droge boterham werd een plakje kaas gelegd.

We lunchen met een broodje kaas, bovenop de dossiers, en gaan 's middags stug door.

Een homp kaas, een halve meter Frans brood, een fles wijn.

Prik de blokjes kaas als pootje aan de onderkant van beide appelhelften met stukjes cocktailprikkers.

Ook lekker: andijviesla met uitgebakken spekblokjes, olijfolie of stukjes kaas.

Drie bollen kaas, vijf pakjes sigaretten, wat snoep op een plank.

Hij ging aan de haal met vijf kilo kaas en een kaasmes met twee handvatten.

De circa tien centimeter dikke sandwich die de ober hem serveert heeft meer weg van een volwaardige maaltijd. "Ach ja, dit is Amerika, weet je", klinkt het goedkeurend als hij de met vier plakken ham, twee soorten kaas, komkommer, tomaten, ui, paprika en een halve krop sla belegde boterhammen naar zijn mond brengt.

Het stuk kaas at ik op.

Neem wat brood met wat kaas!

In mijn koelkast stonden tenminste nog kaas en yoghurt.

Tussen de broodjes kaas en ham door praten we met hem over zijn vak, zijn collega's en zijn toekomstplannen.

Hij heeft zijn brooddoos gevuld met boterhammen en schelletjes kaas en hesp.

'We hebben het avondeten afbesteld en we hebben wat kaas en vleeswaren op de markt gekocht.'

Melk, kaas en boter zijn beperkt houdbaar.

De meesten drinken bier, de barman serveert kaas en worst.

Gezonde bruine boterhammen met kaas en tomaat, snufje zout en peper erop.

Het koffiezetapparaat springt aan als de voordeurbel een koffieliefhebber herkent. De magnetron zetten we met de browser op scherp voor het avondmaal. En de koelkast bestelt op eigen houtje boter, kaas en eieren bij de supermarkt. Via internet. Drie alledaagse apparaten, voorzien van een eigen brein en met de wereld verbonden dankzij een slim netwerk.

Geconcentreerde eiwitten: vlees, vis, gevogelte, eieren, kaas en melk.

Mijn moeder zei toen ze de tiende had gehad: "Liever kruip ik op mijn knieën naar Delft dan dat ik er nog een bij krijg", maar mijn ouwe fokte maar door, had hij er weer een kind bij om zijn kazen te keren.

Zo mocht de kaas van de abdij van Postel onlangs nog aan de lijst van twee Franse en negen andere Belgische kazen worden toegevoegd.

Zachte buitenlandse kazen kunnen het beste in de koelkast worden bewaard.

Een ruime keur aan Franse kazen en wijnen.

Goudse kazen zijn 48+-kazen en edammers zijn 40+-kazen.

De klassieke Nederlandse kazen dragen van oudsher namen die verwijzen naar een plaats of provincie.

Een ruim assortiment van hammen, worsten, bereide vleesgerechten en natuurlijk Zwitserse kazen.

Denken we maar aan de verschillende verse kazen, yoghurts en ijsbereidingen of de verschillende jonge en belegen kazen, gerijpt en gekruid volgens aloude traditie.

De Chimay tripel (witte capsule of kroonkurk) leent zich evenals de andere Chimay bieren uitstekend als begeleider van de voortreffelijke kaassoorten van Chimay, zoals de Grand Classique, de rauwmelkse kaas en niet te vergeten de Vieux Chimay, een harde kaas met een hartige nasmaak.

Drie merken mascarpone, een zoete, romige kaas die veel in desserts wordt verwerkt, zijn zaterdag in Italië uit de handel genomen omdat ze mogelijk besmet zijn met de verwekker van botulisme.

Een smakelijke combinatie is de Trappiste d'Orval, een volvette kaas gemaakt van koemelk, met een glas Orval.

Mozzarella. Een verse kaas met een zachte smaak.

Zachte kazen die van rauwe melk zijn gemaakt, zoals het type brie, camembert en roquefort, kunnen de Listeria-bacterie bevatten.

Pizza - een grote plaat met allerlei kazen en cashewnoten erop.

Later tijdens het bezoek aan de Salon waar honderden verschillende kazen en kaasjes stonden te pronken heb ik nog enkele Brie-kazen geproefd en daarbij waren er die mij wat hun smaak betreft hebben verrast.

Als er aan een partij kaas ook maar iets niet deugt, komt ze beslist niet in handel terecht.

Tracking & tracing is met het CMS een fluitje van een cent. Met één druk op de knop wordt duidelijk waar een partij kazen vandaan komt en wat ermee is gebeurd.