karnemelk


karnemelk 1.0

gekarnde melk
Oorspronkelijk in toepassing op de zure magere melk die overblijft na het karnen. Tegenwoordig wordt karnemelk meestal kunstmatig bereid door melkzuurbacteriën aan magere melk toe te voegen.

Semagram (extra betekenisinformatie)


Karnemelk…

is melk; is een zuiveldrank; is een drank

  • [Geur] ruikt zuur
  • [Smaak] heeft een frisse, zure smaak
  • [Ingrediënt] is zure, magere melk
  • [Bereiding] wordt bereid door boter van verzuurde melk af te scheiden, waarna zure, magere melk overblijft, of door melkzuurbacteriën toe te voegen aan magere melk
  • [Container] wordt verkocht in flessen of kartons
  • [Waardering] is in Nederland populairder als drank dan in België

Algemene voorbeelden


Langzaam liep hij de brug over, de Spiegelstraat door, het rekje ontspannen zwaaiend aan zijn hand. Voor de etalage van Hart bleef hij staan en monsterde de uitgestalde flessen wijn en spiritualiën, waarna hij zonder zich te haasten de Kerkstraat overstak en de melkwinkel binnenging. Met zijn drie pakjes karnemelk liep hij dezelfde weg terug.

Het bureau. Dl. 6: Afgang, J.J. Voskuil,

Combinatiemogelijkheden


met adjectief ervoor


  • zure karnemelk

Op school eten was leuker dan thuis. Niemand lette op de korstjes en je hoefde ook geen zure karnemelk. Nathan zei tegen de Juf dat hij er 'allergisch' voor was. Het wekelijkse melkgeld versnoepte hij in de winkel van oma Passer.

Nathan Sid, Adriaan van Dis,

Woordfamilie


Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


karnemelk 1.1

hoeveelheid karnemelk; glas of beker karnemelk

Betekenisbetrekking


metonymie
Specifiek stof : portie stof
Betrokken betekenissen 1.0 : 1.1

Algemene voorbeelden


Eenmaal binnen bestel ik een karnemelk en Jansen een wodka.

http://pacopainter.punt.nl/index.php?r=1&id=345971&tbl_archief=0