kriek


kriek 1.0

afbeelding

Bron: Lothar Spurzem
(CC BY-SA 2.0)

((vooral) in België)

zure kers; morel

Semagram


Een kriek…

is een vrucht; is fruit; is voedsel

  • [Gevoelsindruk] heeft zacht vruchtvlees
  • [Kleur] is helderrood tot donkerrood
  • [Smaak] heeft een zure smaak
  • [Functie] wordt vooral gebruikt als grondstof voor kriekbier, of wordt ingemaakt in siroop

Algemene voorbeelden


Sindsdien deed ze niets anders dan augurken schrobben, in azijn met peperbollen laten ploffen en in weckflessen achter glas zetten. Ook pruimen, erwten, boontjes, krieken en witte selder volgden.

Sterk water, Marijke Libert,

Omdat ik va en moe [...] hoorde terugkomen, liep ik gauw naar de kriekenboom [...] helemaal aan het eind van het tuinpad. Krieken hingen er genoeg aan het boompje.

Een lichtgevoelige jongen, Walter van den Broeck,

Vaste verbindingen


opgelegde krieken


  1. ((vooral) in België)
    ingemaakte krieken op siroop

    Op de grond, tussen kruid en vliegen vond ik een snoer van kleine rode schelpjes [...]. De schelpen waren rood als opgelegde krieken, en binnenin doorschijnend wit.

    Acacialaan, Koen Peeters,

zich een kriek lachen


  1. heel hard lachen
    Zowel in Nederland als in België gebruikt.

    Synoniem: zich een breuk lachen; zich een bult lachen; zich een deuk lachen

    Janet besloot over te steken, maar net op dat moment kwam er een politieagent om de hoek gelopen, die op zijn fluitje blies, haar bij zich riep en haar een bekeuring gaf wegens door rood lopen. Helena lachte zich een kriek. Janet was zich een hoedje geschrokken.

    Alle families zijn psychotisch, Douglas Coupland,

    In het kader van de verwijdering van de pin-ups bij de resterende vier procent BOVAG-garages die die dingen nog hebben hangen, heb ik kort om mij heen geënquêteerd [...]. Al mijn bevriende mannen lachten zich een kriek om de brave BOVAG, maar een enkele vriendin vond zo'n bloot meisje bij de autoboer inderdaad intimiderend.

    Trouw,

Woordfamilie


Als deel van een afleiding


Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


  • boskriek
  • noordkriek

Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


  • kriekbier
  • kriekenbier
  • kriekenboom
  • kriekenlambiek
  • kriekensiroop
  • kriekentaart
  • krieklambiek
  • kriekrood

kriek 2.0

bier op basis van lambiek of geuze en zure kersen; kriekbier

Semagram


Kriek…

is bier; is een drank; is een vloeistof

  • [Geur] ruikt naar kersen
  • [Kleur] is donkerrood met een witroze schuimkraagje
  • [Smaak] heeft een zure of zoete, fruitige kersensmaak
  • [Ingrediënt] bestaat uit lambiek of geuze, zure kersen of een kersenconcentraat, en heeft een alcoholvolume van 5 procent
  • [Bereiding] is spontaan gistend bier. Ambachtelijke oude kriek wordt bereid door krieken toe te voegen aan de houten vaten waarin lambiek wordt gegist. Commerciële kriek wordt bereid door alleen kersensap en kunstmatige zoetstoffen toe te voegen aan lambiek of geuze.
  • [Plaats van herkomst] is Belgisch bier, voornamelijk uit het Pajottenland en de Zennevallei
  • [Container] wordt uit een bol glas gedronken
  • [Gebruikswijze] wordt gedronken, maar is ook populair als kookingrediënt, bijvoorbeeld bij de bereiding van stoofschotels

Algemene voorbeelden


Ten westen van Brussel, aan de rand van het groene Pajottenland, ligt Dilbeek [...]. De toeristische speurneus vindt er kerken en kastelen [...]. Maar ook restaurants met en zonder sterren, volkse cafés en gezellige terrasjes. Met de lippen aan een glas kriek of lambiek, valt er van een bezoekje opperbest te genieten.

http://www.dilbeek.be/Overzicht.11.0.html,

Even verder belandt u in het Pajottenland, waar Breugel zijn inspiratie vond, waar geuze, kriek en lambiek, boerenboterhammen met plattekaas en boerenham thuishoren.

http://www.vlaamsbrabant.be/ontspannen/toerisme/toerismeCONTENT.jsp?page=1060

Vandaag moet de brouwerij het hebben van zijn aandoenlijke ambachtelijkheid. Cantillon is een levend museum geworden, waar jaarlijks 10.000 bezoekers geuze, kriek, framboise, vigneronne (lambiek met druiven) en cuvée brabantiae (lambiek gegist in portovaten) proeven.

De Standaard,

kriek 2.1

soort of merk kriekbier

Betekenisbetrekking


metonymie
Specifiekstof : soort stof
Betrokken betekenissen2.0 : 2.1

Combinatiemogelijkheden


met adjectief ervoor


  • een echte kriek
  • een oude kriek
  • een zoete kriek

Ik heb al redelijk wat bieren geproefd (al zeg ik het zelf) en heb op dit moment een voorkeur voor de Lambiek-bieren. Deze bieren zijn uiterst uniek voor België en te weinig mensen weten het. Bovendien vind ik het spijtig dat Lambiek en dan vooral Kriek(-Lambiek) standaard als zoet beschouwd wordt. Een echte kriek bvb. smaakt zuur. Typische voorbeelden hiervan zijn de krieken van Cantillon, Hanssens, Girardin, 3 fonteinen.

http://tim.wouters.in/index.php?page=bier

Bekend zijn de Oude Kriek van Boon [...], Drie Fontijnen, Mort-Subite (beperkte oplage in Delhaize), De Cam, Hanssens, Cantillon (Zeer authentieke product. Zo hebben zij recent nog een oude kriek uitgebracht van de bijna verdwenen handgeplukte Schaarbeekse krieken tegenover de tegenwoordig overal gebruikte machinaal plukbare krieken).

http://gertvanlangendonck.blogspot.com/2008/07/oude-kriek.html

Door het succes van de zoete kriek van Lindemans konden de andere, grote en kleine brouwerijen trouwens niet achterblijven. Er is natuurlijk een reden voor het feit dat zoveel jonge mensen vandaag liever de zoetere kriek lusten dan zijn traditionele, zurige oudere broer. De generatie die na de jaren '60 is geboren, is immers de Coca Cola-generatie, die voor, tijdens en na het middagmaal eerder cola op tafel zal zetten dan het gezondere tafelbier.

http://users.skynet.be/bs241069/0477_Biercolumns_LouwaegesKriek.htm

kriek 2.2

glas kriek

Betekenisbetrekking


metonymie
Specifiekstof : portie stof
Betrokken betekenissen2.0 : 2.2

Combinatiemogelijkheden


met telwoord ervoor


  • twee kriek
  • twee krieks

Eerder mag Camiel van mij niet met Camille twee Kriek bestellen op de Grote Markt in Brussel.

http://www.cdaroermond.nl/actueel_archief.php?id=65,

Hij had alles samen een zestal pintjes en twee krieks gedronken.

http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ref=dg&ArticleID=G5416T4HG

Woordfamilie


Als deel van een afleiding


  • kriekje