kriek 1.0
Bron:
Lothar Spurzem
(
CC BY-SA 2.0
)
((vooral) in België)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een kriek…
is een vrucht; is fruit; is voedsel
- [Gevoelsindruk] heeft zacht vruchtvlees
- [Kleur] is helderrood tot donkerrood
- [Smaak] heeft een zure smaak
- [Functie] wordt vooral gebruikt als grondstof voor kriekbier, of wordt ingemaakt in siroop
Algemene voorbeelden
Sindsdien deed ze niets anders dan augurken schrobben, in azijn met peperbollen laten ploffen en in weckflessen achter glas zetten. Ook pruimen, erwten, boontjes, krieken en witte selder volgden.
Omdat ik va en moe [...] hoorde terugkomen, liep ik gauw naar de kriekenboom [...] helemaal aan het eind van het tuinpad. Krieken hingen er genoeg aan het boompje.
Vaste verbindingen
Woordfamilie
Als deel van een afleiding
Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen
Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen
kriek 2.0
Semagram (extra betekenisinformatie)
Kriek…
is bier; is een drank; is een vloeistof
- [Geur] ruikt naar kersen
- [Kleur] is donkerrood met een witroze schuimkraagje
- [Smaak] heeft een zure of zoete, fruitige kersensmaak
- [Ingrediënt] bestaat uit lambiek of geuze, zure kersen of een kersenconcentraat, en heeft een alcoholvolume van 5 procent
- [Bereiding] is spontaan gistend bier. Ambachtelijke oude kriek wordt bereid door krieken toe te voegen aan de houten vaten waarin lambiek wordt gegist. Commerciële kriek wordt bereid door alleen kersensap en kunstmatige zoetstoffen toe te voegen aan lambiek of geuze.
- [Plaats van herkomst] is Belgisch bier, voornamelijk uit het Pajottenland en de Zennevallei
- [Container] wordt uit een bol glas gedronken
- [Gebruikswijze] wordt gedronken, maar is ook populair als kookingrediënt, bijvoorbeeld bij de bereiding van stoofschotels
Algemene voorbeelden
Ten westen van Brussel, aan de rand van het groene Pajottenland, ligt Dilbeek [...]. De toeristische speurneus vindt er kerken en kastelen [...]. Maar ook restaurants met en zonder sterren, volkse cafés en gezellige terrasjes. Met de lippen aan een glas kriek of lambiek, valt er van een bezoekje opperbest te genieten.
Even verder belandt u in het Pajottenland, waar Breugel zijn inspiratie vond, waar geuze, kriek en lambiek, boerenboterhammen met plattekaas en boerenham thuishoren.
Vandaag moet de brouwerij het hebben van zijn aandoenlijke ambachtelijkheid. Cantillon is een levend museum geworden, waar jaarlijks 10.000 bezoekers geuze, kriek, framboise, vigneronne (lambiek met druiven) en cuvée brabantiae (lambiek gegist in portovaten) proeven.
kriek 2.1
Betekenisbetrekking
| Specifiek | stof : soort stof |
|---|---|
| Betrokken betekenissen | 2.0 : 2.1 |
Combinatiemogelijkheden
met adjectief ervoor
- een echte kriek
- een oude kriek
- een zoete kriek
Ik heb al redelijk wat bieren geproefd (al zeg ik het zelf) en heb op dit moment een voorkeur voor de Lambiek-bieren. Deze bieren zijn uiterst uniek voor België en te weinig mensen weten het. Bovendien vind ik het spijtig dat Lambiek en dan vooral Kriek(-Lambiek) standaard als zoet beschouwd wordt. Een echte kriek bvb. smaakt zuur. Typische voorbeelden hiervan zijn de krieken van Cantillon, Hanssens, Girardin, 3 fonteinen.
Bekend zijn de Oude Kriek van Boon [...], Drie Fontijnen, Mort-Subite (beperkte oplage in Delhaize), De Cam, Hanssens, Cantillon (Zeer authentieke product. Zo hebben zij recent nog een oude kriek uitgebracht van de bijna verdwenen handgeplukte Schaarbeekse krieken tegenover de tegenwoordig overal gebruikte machinaal plukbare krieken).
Door het succes van de zoete kriek van Lindemans konden de andere, grote en kleine brouwerijen trouwens niet achterblijven. Er is natuurlijk een reden voor het feit dat zoveel jonge mensen vandaag liever de zoetere kriek lusten dan zijn traditionele, zurige oudere broer. De generatie die na de jaren '60 is geboren, is immers de Coca Cola-generatie, die voor, tijdens en na het middagmaal eerder cola op tafel zal zetten dan het gezondere tafelbier.
kriek 2.2
Betekenisbetrekking
| Specifiek | stof : portie stof |
|---|---|
| Betrokken betekenissen | 2.0 : 2.2 |
Combinatiemogelijkheden
met telwoord ervoor
- twee kriek
- twee krieks
Eerder mag Camiel van mij niet met Camille twee Kriek bestellen op de Grote Markt in Brussel.
Hij had alles samen een zestal pintjes en twee krieks gedronken.