lamsborst 1.0
borst van een lam, gegeten als gerecht; borststuk van een lam
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een lamsborst…
is een stuk vlees
- [Samenstelling] bevat behalve vlees ook bot en vet
- [Herkomst of oorsprong] is afkomstig van de borst van een lam
- [Behandeling of bewerking] wordt vaak ontbeend en opgebonden tot een rollade; wordt meestal gestoofd
Algemene voorbeelden
Lamsborst met been van ca 800 gram, ontvliesd.
Het vlees van de lamsborst wordt vrijwel altijd opgebonden als een rollade.
lamsborst 1.1
vlees gesneden uit de borst van lammeren; borstvlees van lammeren
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Lamsborst…
is vlees; is voedsel
Algemene voorbeelden
Het vlees is lamsborst met een heel speciale saus.
Twintig kilo lamsborst, uitgebeend, met nog een randje vet eraan.
Braad 500 gram in reepjes gesneden lamsborst aan in een soeplepel olijfolie. Voeg een geut water toe en laat 20 min. op een rustig vuurtje gaarstoven [...]. Laat nog 10 min. gaarstoven en bind met een weinig sausbinder.
Combinatiemogelijkheden
met adjectivisch voltooid deelwoord
- gevulde lamsborst
- ontbeende lamsborst
Gevulde lamsborst met tomatensaus.
Een kg ontbeende lamsborst.