lamsoor


lamsoor 1.0

afbeelding

Bron: Kristian Peters
(CC BY-SA 3.0)

plantenbegroeiïng in zoute getijdengebieden, bestaande uit plantjes met ovale grijsachtig groene blaadjes en kleine paarse bloemen, die wanneer ze in bloei staan, het landschap het uitzicht geven van een heidegebied

Semagram


Lamsoor…

is een plantenbegroeiing

  • [Uiterlijk] ziet er in de bloeitijd, door de paarse bloemen, uit als heide
  • [Samenstelling] bestaat uit plantjes met ovale grijsachtig groene blaadjes en kleine paarse bloemen
  • [Voortplanting] plant zich vegetatief voort, door stekken
  • [Plaats] komt voor in zoute getijdengebieden die regelmatig door het zeewater overstroomd worden; komt vooral voor in Zeeland en op de Waddeneilanden
  • [Werking of functionering] zweet overtollig zout uit door zoutkliertjes onderaan de bladeren

Wetenschappelijke naam: Limonium vulgare

RijkPlantae; Planten
StamEmbryophyta; Landplanten
KlasseSpermatopsida; Zaadplanten
OrdeCaryophyllales
FamiliePlumbaginaceae; Strandkruidfamilie
GeslachtLimonium
SoortLimonium vulgare

Algemene voorbeelden


Lamsoor is een plant van zandige kwelders. Eind juli, begin augustus kleuren de eilandkwelders lila-paars van de bloeiende lamsoor en roze van het Engels gras. Je ziet lamsoor overal op de waddeneilanden en in het deltagebied. Daarbuiten groeit hij op enkele plaatsen langs de Groningse, Friese en Noord-Hollandse kust. Bloemen van gekweekte vormen van lamsoor zijn populair als droogbloem.

http://www.natuurinformatie.nl/ecomare.devleet/natuurdatabase.nl/i000862.html

Lamsoor (Limonium vulgare) is een mooi paars bloeiende plant die je langs de kust kunt vinden op schorren en kwelders.

http://www.victorbos.nl/displayimage.php?p=1032

Woordfamilie


Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


  • lamsoorsla
  • lamsorenland

lamsoor 2.0

afbeelding

Bron: Rob Hille
(CC BY-SA 3.0)

blad van de zeeaster, gebruikt als groente
Meestal in het meervoud.

Semagram


Een lamsoor…

is een blad

  • [Smaak] heeft een zilte smaak
  • [Vorm] is lancetvormig
  • [Functie] wordt geoogst en gebruikt als groente
  • [Bereiding] wordt gestoofd, gewokt of soms rauw als salade gebruikt
  • [Herkomst of oorsprong] is afkomstig van de zeeaster

Algemene voorbeelden


Waterzooi van Noord-Hollandse Blauwe met lamsoren en blanke asperges. Neem 5 liter bouillon uit de bok. Zeef dat en leg de kippen in de hete bouillon en pocheer ze tegen de kook aan [...]. Stoof de lamsoren - kort - als spinazie in wat boter. Verdeel asperges, aardappel en de lamsoren over de warme grote diepe borden, giet de kokende bouillon over de kipdelen.

http://www.ka.sara.nl/home/hollenberg/cca/jun99.html,

Heerlijke gerechten kwamen er voorbij, Zoals: salade met kreeft, witte asperges en pata negra, rode mul met lamsoren waarvan één lamsoor gefrituurd met een mooi bijpassende wijn erbij, coquille met langoustine, lekkere diversiteiten van lam, zoals omwikkeld en gebakken in brickdeeg, een stukje lamsschouder en lamskotelet.

http://www.eerlijkesmaak.nl/bokkedoorns/

Schik op een mooi bord een bedje gewokte lamsoren, dresseer daarop 2 à 3 gamba's en een courgettebloem.

http://www.apollo-culinaire.be/recepten/nl/gambatempura.htm

In Zeeland bedoelt men met 'lamsoren' de blaadjes van een andere plant, de zeeaster, die populair is als groente.

http://www.natuurinformatie.nl/ecomare.devleet/natuurdatabase.nl/i000862.html

lamsoor 2.1

groente, bestaande uit bladeren van zeeaster, die hetzij in het wild wordt geplukt, hetzij gekweekt wordt; soort zeegroente

Semagram


Lamsoor…

is een groente

      Algemene voorbeelden


      Lamsoor, ook wel bekend als zeeaster of zulte, is een zogenaamde zeegroente.

      http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

      U kunt lamsoor ook ongeveer 5 minuten in een klontje boter stoven.

      http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

      De lamsoor neemt een belangrijke plaats in op de kwekerij.

      Meppeler Courant,