moes


moes 1.0

fijngehakte en tot brij gekookte groente of vruchten

Semagram


Moes…

is een gerecht; is voedsel

  • [Ingrediënt] bestaat uit groenten of fruit
  • [Bereiding] is fijngehakte en fijngekookte of fijngestoofde groente of fruit

    Algemene voorbeelden


    Liever twee warme gehaktballen in een eenpersoonsbedje van hete aardappelen met een matrasje van appelmoes. Dat bestaat en ze noemen het Hete Bliksem. Een fluitje van een cent: een halve kilogram appelen (goudreinetten) schillen en van klokhuis ontdoen, in vieren snijden en aan de kook brengen in een dun laagje water met daarin een half pijpje kaneel en een stuk citroenschil (zonder wit), een eetlepel suiker en een snufje zout. Als de appelen zacht zijn, de citroenschil en kaneel eruit halen. Daarna een halve kilo aardappelen koken, de moes van appelen erbij doen en ook een lekkere kluit boter.

    NRC,

    Duizenden jaren stilden mensen hun honger met een pot vol pruttelend moes, pap of een pittig sop met brokjes groente en vlees.

    De Standaard,

    lngevroren zacht fruit wordt altijd enigszins zacht als het ontdooid is. Gebruik dit fruit dan ook niet voor garnering, maar voor moes, compote e.d.

    http://www.degroentenman.nl/

    Combinatiemogelijkheden


    in voorzetselgroep


    • tot moes hakken
    • tot moes koken
    • tot moes verwerken

    Het varkensgebraad stond nog te pruttelen, maar de boontjes waren tot moes gekookt.

    Pandora, Pieter Aspe,

    'Ge zoudt beter ook wat aan sport doen,' riep ze naar mij, uit balorigheid omdat de bloemkool weer eens tot moes was gekookt.

    Mijn tweede huid, Erwin Mortier,

    Snijd op een stevige plank de pepers in reepjes en de ui fijn. Snijd ook het citroengras klein, wrijf dit fijn in een vijzel en voeg het bij de pepers en de uien. Voeg het zout toe en druppel er 2 eetlepels olie over. Hak alles tot moes.

    http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

    Rabarber wordt vaak tot moes verwerkt en als tweede groente of als dessert geserveerd.

    http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

    Vaste verbindingen


    iemand of iets tot moes slaan, stampen, e.d.


    1. iemand of iets zeer hard slaan, stampen, e.d.

      'En als je onder het werk drinkt, sla ik je tot moes.'

      Anna, Hanna en Johanna, Marianne Fredriksson,

      'Ik sla de kin van George tot moes', kraaide de statische kampioen uit Detroit, die een hoge slagsnelheid heeft.

      Meppeler Courant,

      Helena ligt met haar hoofd op de trottoirband. Het kastanjebruine haar is elegant in een knot gedraaid, een aura van ragfijne krulletjes omgeeft het strakke kapsel. Haar gezicht is met zware bottines tot moes gestampt en haar nek is gebroken.

      Blanco, Peter Terrin,

    Woordfamilie


    Als deel van een afleiding


    • moesachtig
    • moezen

    Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


    • abrikozenmoes
    • appelmoes
    • bladmoes
    • fruitmoes
    • komkommermoes
    • koolmoes
    • kruidmoes
    • lakmoes
    • linzenmoes
    • mengelmoes
    • pruimenmoes
    • rapenmoes
    • vismoes
    • vruchtenmoes

    Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


    moes 1.1

    (weinig gebruikt)

    soort moes

    Betekenisbetrekking


    metonymie
    Betrokken betekenissen1.0 : 1.1

    Algemene voorbeelden


    Fruit aten de mensen weinig. Ze dachten dat je er niet oud van werd. De resten van het middageten van de rijke mensen gebruikten ze in andere maaltijden. Ze maakten er ragouts, pasteien en moezen van. Dit aten ze op om vier uur 's middags.

    http://www.deruyter.nu/index.php?pid=36

    Woordfamilie


    Als deel van een afleiding


    moes 1.2

    hoeveelheid moes

    Betekenisbetrekking


    metonymie
    Betrokken betekenissen1.0 : 1.2

    Algemene voorbeelden


    Ineens dringt tot me door hoe ik aan het vreemde gevoel in m'n maag kom: het is niet de vorschmack (tot een moes vermalen lamsvlees met haring) die verkeerd valt, maar een aanval van eenzaamheid.

    NRC,

    Woordfamilie


    Als deel van een afleiding


    moes 2.0

    (archaïsch)

    groente
    Alleen nog als tweede lid in een aantal samenstellingen.

    Semagram


    Moes…

    is groente; is voedsel

        Woordfamilie


        Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


        • snijmoes
        • warmoes

        Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


        • moesdistel
        • moeskweektuin
        • moestuin
        • moestuinder
        • moestuinier
        • moestuinierder
        • moestuinieren