schelvis

Bij industrieel vissen worden zeer fijnmazige netten gebruikt om kleine vis met een lage waarde te vangen voor de productie van visoliën en vismeel. Met die netten wordt de zee als het ware leeggevist. Voor vissen als kabeljauw en schelvis en voor zeevogels vormt die kleine vis bovendien het hoofdvoedsel.

Wij visten meestal met een halve haring aan een wapperlijn van een metertje lengte. Dit leverde vooral leng op, soms al eens een gul, een lom of een schelvis.

Vooral doordat de morgen van de derde dinsdag in april zich aardig schraal aandiende, was een goudbruin 'lekkerbekje' (warme gebakken schelvis of wijting) een zeer welkome opwarmer en maagvuller.

Daardoor is het Engelse ontbijt langzamerhand minder aanzienlijk geworden zonder dat het op zichzelf afzakte. Toch is het ontbijt afgegleden vergeleken bij de grote tijd van voor 1914. Toen betraden de weekendgasten 's ochtends handenwrijvend de eetkamers waar zij zilveren schalen op het buffet aantroffen pruttelend met varkenscoteletten en houtduiven en paddestoelen, en met de bacon en de sausages die ze bij hun eieren - gekookt of gebakken, roerei of gepocheerd - gingen eten. Ook stond er koude ham en tong, en vis, schelvis warm en bokking koud; er waren verschillende theesoorten en koffie, en schalen hoog opgetast met vruchten.

Koolvis is een straalvinnige vis uit de familie van schelvissen, die voorkomt in de Noordelijke IJszee, het noordwesten, het noordoosten en het westen van de Atlantische Oceaan.

Opmerkelijk is dat het Latijnse merula zowel de vogel als een vis aanduidt: de wijting, een soort schelvis.

Lom (Brosme brosme) *** Weer een familielid van de schelvissen (Gadidae) die dicht bij de bodem, tussen de 70 en 1000 meter diepte leeft.

De familie Schelvissen (Gadidae) zijn zeevissen die behoren tot de orde van de Schelvisachtigen (Gadiformes). Over de taxonomische indeling van de familie is er geen eenduidigheid onder taxonomen.