ui

Bak de fijn gehakte ui in olie en boter glazig, voeg hier de tomaten en de tomatenpuree aan toe en 5 min. laten koken.

De ui fruiten in 1 kop olijfolie en dan op een hoger vuur het gehakt erbij, als het gehakt rul is de gepureerde tomaten erbij en 5 minuten laten smoren.

Hij keek door de kijker en zag hoe de fabrieken werkten, hoe drommen studenten zich naar de universiteit spoedden, hij zag de dieren des velds, hij zag de boeren op Noord-Beveland uien rooien.

Schil de uien en snij ze in ringen.

De ui schillen en in stukjes snijden.

Kleine ui grof snipperen en op de bodem leggen.

Snijd intussen de wortels en uien klein, voeg ze samen met de geschilde aardappelen bij het vlees en laat nog een 20-tal minuten stoven tot de aardappelen gaar zijn.

De meest bekende is de gele ui, met een geelbruine schil.

Naast deze gele ui zijn er ook de rode ui met een milde, soms licht zoete smaak en de wat scherper smakende, pittige witte ui.

Sweet Onion. Deze grote ui is knapperig, zoet en sappig.

In percentages uitgedrukt bestaat de rauwe ui gemiddeld uit 90% vocht, 6,5% koolhydraten, 1% eiwitten en 0,1% vet.

Het aantal calorieën dat zij leveren ligt bij scherpe uien hoger dan bij zoete uien.

Een lucht van gebakken uien en sigaretten sloeg van haar uitpuilende tong af en steeg op in zijn gezicht.

Fruit de gepelde en gesnipperde ui in olie.

De uien zuiveren het bloed, een opengesneden ui helpt de verstopte neus vrij te maken, een ui tegen een ontstoken oor, geneest het oor.

Mijn tantes en ooms beginnen de porseleinen schalen door te geven, biefstuk met uien, rijst en bonen, en de gasten bedienen zich met de grootste zorg, om geen korrel rijst, geen druppel saus op het smetteloos witte kleed te morsen.

De polder ruikt naar uien.

Op de markt kocht hij drie kilo aardappelen, een kilo goudrenetten en een kilo uien.

Met een goed geladen rugzak (iedereen nog een paar uien, limoenen en ananassen erbij gepropt) vertrekken we in het holst van de nacht.

Ui en knoflook schillen en in stukjes snijden.

Zo kan u gemakkelijk opzoeken dat uien en sjalotten antibiotische eigenschappen hebben, de groei van tumoren remmen en de cholesterol beperken.

Was en snij de wortel, uien, preien en sjalotjes in stukken en voeg ook deze toe.

Bijna alle boeren verkopen akkerbouwprodukten en dan met name uien, wortelen en aardappelen.

Mensen die met transcendente meditatie bezig zijn. Die mogen geen ui of prei eten omdat er teveel calcium in zit, en calcium is een aardend mineraal dus dat mag niet.

Het rook er naar gebakken ui, en naar allerlei kruiden die ik niet kende.

Er hing een snippertje gefruite ui in zijn baardhaar.

Doe de schijven ui erbij en bak alles nog eens een minuut.

Verhit de olie en fruit hierin de snippers ui.

Goed omscheppen en de stukjes ui even meebakken tot ze glazig zijn.

Op een van de eerste warme dagen van die laatste zomer was ik met de trein naar het dertig kilometer ten zuiden van Barcelona gelegen Sitges gereisd, omdat ik had gehoord dat daar een door een Nederlands echtpaar gedreven bar was gevestigd waar broodjes tartaar met ui werden geserveerd.

Net prei. Ze wreef een blad tussen haar vingers, snuffelde er aandachtig aan: prei rook niet zo. Prei rook naar ui.