alikruik


alikruik 1.0

afbeelding

Source: H Zell
( CC BY-SA 3.0 )

kleine eetbare zeeslak met een bruin huisje en een doorzichtig, geelbruin dekseltje; kreukel

Semagram (extra betekenisinformatie)


Een alikruik…

is een slak; is een weekdier; is een dier

  • [Afmeting] is 2,2 tot 4 cm lang
  • [Kleur] heeft een donkerbruine tot bruingrijze schelp met een witte mondrand
  • [Smaak] heeft na bereiding een fijne smaak
  • [Vorm] heeft een afgerond kegelvormige schelp met spitse top
  • [Deel] heeft een doorzichtig, geelbruin dekseltje
  • [Functie] wordt gegeten als delicatesse
  • [Woongebied] komt algemeen voor in het Noordzeegebied en bij ons aan de kust vooral in Zeeland
  • [Leeftijd] kan 20 jaar oud worden, maar wordt gemiddeld 5 tot 10 jaar oud
  • [Behandeling of bewerking] wordt gepocheerd in flink gekruid kokend zoutwater
  • [Gebruikswijze] wordt uit de schelp gehaald met een speciale kromme naald, of met een speld of prikker
  • [Gedrag] is een alleseter

Hoofdsemagram: slak


Wetenschappelijke naam: Littorina littorea

Rijk Animalia; Dieren
Stam Mollusca; Weekdieren
Klasse Gastropoda; Slakken of buikpotigen
Orde Neotaenioglossa
Familie Littorinidae; Alikruiken
Geslacht Littorina
Soort Littorina littorea

Algemene voorbeelden


Alikruiken worden als volgt genuttigd: Neem een slakkenhuisje uit de pan. Neem de alikruik in de ene hand en in de andere een speld. Verwijder met de speld het dekseltje, wip vervolgens met de speld de slak uit zijn huisje en steek de alikruik in de mond.

http://www.hollandsepot.dordt.nl/visgerechten/vis.htm

Combinatiemogelijkheden


met adjectief ervoor


  • gewone alikruik

Gewone alikruiken (Littorina littorea), beter bekend als 'karrekollen' zijn gemakkelijk te vinden aan onze kust: op elke golfbreker of andere stenige ondergrond zijn ze overvloedig aanwezig. Ze zijn gemakkelijk te herkennen aan hun grijs gekleurd huisje en een spitse top.

http://users.pandora.be/zeehondNV/zeehond/rapport.html