slowfoodgerecht


slowfoodgerecht 1.0

(neologisme, eten en drinken [eten])

gerecht bereid volgens de slowfoodkeuken, waarbij veel aandacht besteed is aan natuurlijke ingrediënten en traditionele bereidingswijzen; gerecht bereid volgens de slowfoodtraditie; gerecht uit de slowfoodkeuken

Semagram


Een slowfoodgerecht…

is een gerecht

  • [Herkomst of oorsprong] is een gerecht uit de slowfoodkeuken, waarbij veel aandacht is besteed aan het gebruik van natuurlijke ingrediënten en traditionele bereidingswijzen

    Hoofdsemagram: gerecht


    Algemene voorbeelden


    Wie in Linkoping even zijn voeten onder een oudhollandse cafetafel wil steken, 30 soorten bier wil testen, of een slowfoodgerecht wil proberen: ga naar De Klomp. Nederlandse eigenaar, veel jonge mensen, zeer ontspannen sfeer, prima keuken met veel variatie op de kaart.

    http://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g189864-d1476368-Reviews-De_Klomp-Linkoping_Ostergotland_Swedish_Lakeland.html,

    De gerechten die gegeten werden tijdens de sessies zijn gebundeld in een mooi boekwerk, voorzien van al even smaakvolle foto's (door Cupid & Shu). Precies twee jaar deed Onno over het project. Het maken van Beans & Fatback was dus geen snel proces, eerder een slowfood-gerecht waar de smaken steeds meer tot hun recht komen naarmate je het langer op een laag vuurtje laat pruttelen.

    http://www.excelsior-recordings.com/2010/04/beans-fatback-17-april-uit/,

    Er zijn inmiddels meerdere kookboeken verschenen vol slowfoodgerechten. Meer dan 550 groentegerechten, meer dan 600 visgerechten en honderden lekkere toetjes en gebakjes.

    http://eten-en-drinken.infonu.nl/diversen/36954-weetjes-en-feitjes-over-slowfood.html

    Dit gerecht is een heerlijk slowfood gerecht en dat kun je aan de smaak ook heel goed merken!

    http://www.smulmama.nl/Hoofdgerechten/Stoofkonijn%20met%20Lambrusco.htm

    Etymologie


    Aard herkomstinheems woord
    Vroegste datering2001