visgerecht


visgerecht 1.0

gerecht met vis als voornaamste bestanddeel
Vaak in ruime zin met inbegrip van bv. kreeft, krab, garnalen e.d. die eigenlijk geen vissen zijn.

Semagram


Een visgerecht…

is een gerecht; is voedsel

  • [Ingrediënt] bevat vis als voornaamste bestanddeel
  • [Voorbeeld of specimen] is bv. een gerecht met haring, makreel, sardines, tonijn, zalm; in ruime zin ook met krab, kreeft, gamba's e.d.

    Hoofdsemagram: gerecht


    Algemene voorbeelden


    Dragon heeft een lichte anijssmaak en combineert daarom goed met visgerechten.

    http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

    Een tweede vastzittende gedachte is, dat de wijn bij een visgerecht per definitie droog moet zijn. Ook dat is een misvatting, want bij een visgerecht met een rijke saus past ook heel goed een zoete witte wijn!

    http://www.ven.nl/,

    Deze keer had de olijke klaar-over Flor Coninckx de keukenschort omgebonden; hij bereidde een hartig visgerecht dat er een beetje als een verkeersongeluk uitzag, maar dat kan mijn verbeelding zijn.

    Dwarskijker, Rudy Vandendaele,

    Onafhankelijk van de soort Akvavit geldt dat deze drank vrieskoud geserveerd moet worden. Hij moet dus gekoeld worden in het vriesvak en gedronken op een temperatuur rond de 0 graden Celsius. Het is een heerlijk aperitief en past prima bij een koud visgerecht van haring, zalm of paling.

    http://www.werelddranken.nl/

    Er waren allerlei visgerechten. De voorkeur ging vooral uit naar geroosterde sardienen en gamba's.

    Een burgerlijke vakantie in het zuiden, Piet Sterckx,

    "Laat het je smaken!" zei hij gemeend. En of het smaakte! Het was jaren geleden dat Renier nog zulk heerlijk visgerecht gegeten had.

    Requiem voor de geitenmelker, Robin Hannelore,

    "Pasqual' heette de zaak en zij was vermaard voor haar visgerechten. We bestelden een grote schotel met verschillende vissen.

    Een burgerlijke vakantie in het zuiden, Piet Sterckx,

    Zeekraal heeft een zilte smaak en past goed bij allerlei visgerechten.

    http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

    Combinatiemogelijkheden


    met adjectief ervoor


    • een Latijns-Amerikaans visgerecht
    • een Napolitaans visgerecht

    Escabeche wordt vaak verward met ceviche, ook een Latijns-Amerikaans visgerecht.

    NRC,

    Op het prachtige eiland Ischia voor de kust van Napels worden de witte wijnen geproduceerd die zich zo uitstekend combineren met de Napolitaanse visgerechten.

    http://www.lapresanella.com/

    met voorzetselgroep


    Voorzetsel: met

    • een visgerecht met pepersaus

    Ze hadden vorstelijk gegeten, een visgerecht met pepersaus, geen knoflook, geen uien.

    Een weekend in Oostende, Willem Brakman,

    met ander, nevengeschikt substantief


    • visgerechten of gevogelte
    • visgerechten en wijnen
    • groente, vlees, kip en visgerechten
    • vleesgerechten en visgerechten

    Als het gaat om de combinatie tussen visgerechten en wijnen kan er veel meer dan mensen denken, vindt Jan Lindeboom, ook in zijn vrije tijd een echte wijnhobbyist.

    http://www.ven.nl/,

    Vanaf 17:00 uur à la carte dineren, onder andere vlees- en visgerechten, gerechten voor kleine eters, vegetarische gerechten en kindermenu's.

    http://www.terschelling-recreatie.nl/

    Oestersaus heeft een vol aroma en smaakt, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, helemaal niet naar vis. Het is een veelzijdige smaakmaker die u in groente, vlees, kip en visgerechten kunt toepassen.

    http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm

    Karakter: Een frisdroge witte wijn met een volle smaak, de Chardonnay druif is duidelijk herkenbaar in de smaak en geur. Serveren: Gekoeld op ongeveer 8grd.C, bij verschillende visgerechten of gevogelte met rijke sauzen.

    http://www.vermentino.nl/0.06c-3/cpCommerce/product.php?p=3172

    Woordfamilie


    Als deel van een afleiding


    • visgerechtje