droge wijn 1.0
wijn zonder waarneembare zoetheid in de smaak, verkregen door de suikers geheel of
grotendeels te laten vergisten
Algemene voorbeelden
Bij droge wijn is tijdens de gisting nagenoeg alle suiker in de druif vergist, waardoor er bijna geen suiker meer in de wijn zit. Droge wijn wordt ook wel 'strakke' wijn genoemd.