slager


slager 1.0

afbeelding

Bron: jackmac34
( Publiek domein )

iemand die voor zijn beroep een winkel uitbaat waar vlees en producten op basis van vlees worden verkocht; winkelier die vlees verkoopt

Semagram (extra betekenisinformatie)


Een slager…

is een persoon

  • [Uiterlijk] draagt een wit schort, waarop soms rode vlekken van het vlees zichtbaar zijn, en draagt soms voor de hygiëne een muts
  • [Functie] prepareert en verkoopt vlees en producten op basis van vlees, waaronder ook vaak kant-en-klare schotels en stamppotten
  • [Plaats] werkt in een slagerij of soms op de versafdeling van een supermarkt
  • [Activiteit of handeling] drijft handel
  • [Instrument] snijdt zijn vlees met grote messen en op elektrische apparaten
  • [Object betroffen] snijdt, bereidt en verkoopt vlees en producten op basis van vlees
  • [Oorzaak, reden of aanleiding] oefent zijn functie uit voor zijn beroep

Algemene voorbeelden


Ik had een strenge vader. Hij is middenstander, slager, ik ben in de slagerij opgevoed.

http://www.groene.nl/1997/12/spmr_debatachmed.html,

Onze maatschappij is het zo gewend dat men bij ziekte – zelfs voor een banale eksteroog – aan de deur van een dokter kan gaan kloppen en dat hij je ook geneest. Zo ongeveer zoals je bij een bakker brood koopt en bij een slager vlees.

De bondgenoot, Marcella Baete,

Een aantal slagers melden al op hun ruiten dat ze gegarandeerd Frans rundvlees aanbieden.

De Standaard,

De Hasseltse bakkers presenteren de enige echte Hasseltse speculaas, terwijl de slagers jeneverpâté bereiden.

De Standaard,

Zo stond ze in die winkel, dat was het beeld dat ze zich het best herinnerde. Zij, met haar witte sokjes en blouse, met haar plooirok en haar glimmende schoentjes. En de slager met zijn muts en zijn vuile schort.

Het goddelijke monster, Tom Lanoye,

Combinatiemogelijkheden


als subject bij een werkwoord


  • dieren slachten
  • vee slachten

Aanseltien, die naar men zei niet zo'n beste slager was, want hij slachtte vaak wrakke of gestorven dieren.

Meppeler Courant,

Deze slagers slachtten uitsluitend vee van de allerbeste kwaliteit.

Meppeler Courant,

De slagers mochten niet meer slachten met het oog op de verontreiniging van het water.

Meppeler Courant,

  • het vlees snijden
  • de achterham snijden
  • worst afsnijden

De slager had het vlees al gesneden.

Broere, Bart Moeyaert,

De slager, het mes nog steeds in zijn hand, nam Barend onderzoekend op. Hij beijverde zich om het nieuwe meisje te hulp te schieten. 'Meneer bedoelt waarschijnlijk ham,' bedilde hij, 'ham, voor de boterham.' 'Achterham,' zei de slagersvrouw. 'Annemarie!' De slager sneed behulpzaam de achterham, hij zei jolig: 'Was dat het voor vandaag?'

Oprechter trouw, Henk Romijn Meijer,

De slager snijdt een stukje worst af en houdt het de baby voor.

NRC,

  • vijf Wiener schnitzels verkopen
  • meer traditionele vleessoorten verkopen
  • scharrelvlees verkopen

Met de wassende Maas voor de deur verkoopt de slager vijf Wiener schnitzels voor de prijs van vier.

NRC,

De slager verkoopt relatief meer traditionele vleessoorten zoals vers varkensvlees en gehakt, in vergelijking met de supermarkt, die relatief meer vleeswaren en verwerkte varkensproducten verkoopt.

http://www.innovatie.vlaanderen.be/pbo/eindrapporten/PBO97-49-162-varkenshouderij.pdf,

Het aantal slagers die scharrelvlees verkopen is licht afgenomen, maar de verkoop per slager nam toe.

http://www.scharrelvlees.net/

met adjectief ervoor


  • de ambachtelijke slager
  • de biologische slager
  • de plaatselijke slager

Het maakt niet uit of u dit vlees koopt bij de supermarkt, de ambachtelijke slager of een ander vleesverkooppunt.

http://www.veevleesei.nl/

Klant Conny van Doorn zou het erg vinden als de biologische slager op termijn zou verdwijnen.

NRC,

'Verder geeft de plaatselijke slager vlees voor in de soep en de kapper komt hier als we 's avonds aan het werk zijn patat enzo bakken. Als die mensen ook niet meewerken, kun je dit helemaal niet doen'.

Meppeler Courant,

Toeristen die even komen kijken hoe een ambachtelijke slager te werk gaat, kopen niet hun dagelijkse portie vlees bij mijn cliënt.

Dagblad van het Noorden,

Dertig Friese ambachtelijke slagers hebben zich verenigd en de Fryske heale meter ontwikkeld. Een halve meter lange droge worst, wel gerookt, maar niet boven turf.

NRC,

met adjectivisch tegenwoordig deelwoord


  • de zelfslachtende slager

Bij meerdere slagers in de regio leert hij het vak in de praktijk. Zo leert hij van de zelfslachtende slager in Musselkanaal, een keurslager in Emmen en in Winschoten bij een slager met meerdere filialen.

http://www.slagerijhemmen.nl/?p=geschiedenis

Als zelfslachtende slager ken ik de weg binnen de agrarische sector.

http://www.slagerijwim.nl/

Voor zelfslachtende slagers gelden ook regels voor het reinigen en ontsmetten van veewagens en de koeling van destructiemateriaal.

http://www.voedingscentrum.nl/regelgeving/243Slachterijen.html

met ander, nevengeschikt substantief


  • bakker, beenhouwer of slager en kruidenier
  • bakker of slager
  • bakkers, slagers, kruideniers
  • bakkers, slagers, kruideniers en andere kleine winkeliers
  • poelier, slager of supermarkt
  • slagers en kruideniers
  • de visboeren en de slagers

Ook hebben veel speciaalzaken een opvolgingsprobleem: niet alleen de klanten blijven vaker weg, ook wil zoon of dochter geen bakker of slager meer worden, waardoor het aantal vestigingen verder daalt.

de Volkskrant,

Al lang klagen de bakkers, slagers, kruideniers en andere kleine winkeliers dat zij doodgedrukt worden door de lage prijzen van de hypermarkten die zich in Frankrijk snel verspreid hebben.

De Standaard,

Een veelgemaakte fout is dat men na bezoek aan poelier, slager of supermarkt verse kip in de auto legt, en daarna de overige boodschappen gaat doen.

http://www.ronvanhal.nl/

De camping is ideaal gelegen, in volle natuur en toch in de onmiddellijke omgeving van het centrum van Galmaarden, waar bakker, beenhouwer of slager en kruidenier U graag zullen bedienen.

http://www.naturisme.be/depajot/

Tijdens de rondgang naar slagers en kruideniers vroeg ze of ik de schoonzoon was geweest van de bekende parapsycholoog en zenuwarts doctor Paul Dietz.

De koorddanseres en andere herinneringen, Rico Bulthuis,

Hoe gek moet je zijn om in de bijtende kou uitgerekend met een koelwagen op de markt te staan? Niet veel gekker dan een postbode of een politieagent, vinden de visboeren en de slagers op de Gentse Vrijdagmarkt.

De Standaard,

Vaste verbindingen


groene slager

  1. iemand die voor zijn beroep een winkel uitbaat waar biologisch vlees wordt verkocht; biologische slager

    Synoniem: biologische slager; bioslager; ecoslager

    De groep van vleeseters is in tweeën te delen: zij die bio-industrievlees eten en zij die biologisch vlees eten van bijvoorbeeld de groene slager.

    http://www.animalfreedom.org/index.htm

    Ik pleit daarom bij deze voor Groene Slagers en Natuurwinkels: die zetten de dieren niet op het wettelijk minimum aan ruimte, maar laten de dieren gewoon grazen, scharrelen, rondlopen, en mogen warempel normaal groeien ... echt leven dus.

    http://www.funkyfish.nl/blog/4975/groene-slagers-.html,

    Ook zie je dat er meer groene slagers zijn (biologische slagers).

    http://trendanalyse1011cc3.blogs.dmci.hva.nl/page/7/,

islamitische slager

  1. iemand voor zijn beroep een winkel uitbaat waar halal vlees, orgaanvlees en producten op basis van vlees en soms ook groenten en andere levensmiddelen verkocht worden

    Synoniem: Marokkaanse slager; moslimslager

    Ik ben op zoek naar een Islamitische slager die in Nederland de slagersvakschool heeft gedaan. Het is namelijk heel moeilijk om geschikte vleeswaren te vinden of om aan een Marokkaanse of Turkse slager uit te leggen wat ik bedoel met bepaalde dingen.

    http://slagers.startpagina.nl/prikbord/8321016/islamitische-slager,

    Mourad Reyani hoopt dat de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) een afdeling voor de islamitische slager opricht. 'Zo'n brancheorganisatie kan je sterker maken, adviseren, motiveren en corrigeren.'

    http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/slecht-imago-islamitische-slagerij-13055.html,

Woordfamilie


Als deel van een afleiding


Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


Als linkerlid in samenstellingen en samenkoppelingen


slager 1.1

winkel van een slager; slagerij

Betekenisbetrekking


metonymie
Betrokken betekenissen 1.0 : 1.1

Algemene voorbeelden


Een hele hazenrug voor haar alleen [...], een saucijzenbroodje met veel gekruide saucijs en weinig broodje, een van de kippen die buiten, voor de ingang van de slager een paar straten verderop, in een glazen couveuse ronddraaide aan het spit en in zijn eigen, warme paprikageur [...], een homp gekookte Gelderse.

Mensen met een hobby, Désanne van Brederode,

Combinatiemogelijkheden


in voorzetselgroep


  • bij de slager
  • naar de slager

Bij de slager komen rond deze tijd alle roddeltantes uit de buurt bij elkaar, m'n moeder op kop.

De droogte, Herman Brusselmans,

Van haar tweede tot haar vierde had ze een paar uur per dag met een reuzenpleister op haar linkeroog rondgelopen, dat was nog erger geweest; die meewarige blikken van oude dames bij de slager, bij de groenteman en in de lift, de vragen, 'Ben je hard gevallen?'

Mensen met een hobby, Désanne van Brederode,

Voor zover hij kon zien lag alles er bewegingsloos bij, hoewel er bij de slager messen op het blok rondslingerden, de broodmanden bij de bakker omgevallen waren en de vloer bij de kruidenier bezaaid was met allerlei dozen en pakjes die door elkaar lagen alsof ze uit de rekken geslingerd waren.

De Openbaring, Tom De Cock,

Toen ik gisteren bij de slager in Grobbendonk mijn beurt afwachtte, kwam daar een dame binnen met een petitielijst.

De Standaard,

'Ik moet alleen nog even naar de slager,' zei Johannes toen ik opbelde en daarom stonden we even later, vlak voor sluitingstijd, voor een reusachtige, glimmende toonbank.

Liefdesmeer & andere verhalen, Chaja Polak,

Als je je hond per se mee wilt nemen, neem hem dan mee naar de slager, niet naar het café.

Poot: verhalen over de hond, Midas Dekkers,

Vaste verbindingen


islamitische slager

  1. winkel waar halal vlees, orgaanvlees en producten op basis van vlees en soms ook groenten en andere levensmiddelen verkocht worden; winkel van een islamitische slager, waar onder meer halal vlees verkocht wordt

    Synoniem: islamitische slagerij

    Veel allochtonen gaan naar de islamitische slager of naar de oosterse toko omdat veel producten die in hun dagelijkse levensbehoeften voorzien, bij de Nederlandse supermarkt vrijwel niet verkrijgbaar zijn.

    de Volkskrant,

    Hij vertelde dat zijn vriendin op de ochtend dat hij naast mij wakker werd, naar zijn huis was gegaan, omdat ze toch naar de Noordermarkt en de prima Islamitische slager in onze straat moest, en besloot hem te verrassen.

    http://www.amsterwitched.nl/

Woordfamilie


Als deel van een afleiding


slager 1.2

gebouw waarin een slagerij gevestigd is; gebouw van een slagerij

Betekenisbetrekking


metonymie
Betrokken betekenissen 1.1 : 1.2

Algemene voorbeelden


Voor echt lekkere koffie/cappuccino ga je naast de slager, aan de boulevard, naar 'Nufaro'.

http://www.zoover.nl/griekenland/kreta/plakias/alianthos-beach/hotel,

Als we de terug lopen in straat en dan rechts af de Lekstraat in gaan, was er naast de melkhandel een groenteman. Aan de overkant naast de slager een slijterij "De Admiraal". In de winkel ging alles door een luikje dat ook weer dicht ging als je moest wachten.

http://www.zuidelijkewandelweg.nl/archief/ingezonden/139.htm

Woordfamilie


Als deel van een afleiding


slager 1.3

iemand die met een mens iemand anders ernstig verwondt; iemand die lelijke verwondingen aanricht, zoals een slechte chirurg; iemand die met een mes een bloedbad aanricht, zoals een geweldadige moordenaar

Betekenisbetrekking


metafoor
Betrokken betekenissen 1.0 : 1.2

Algemene voorbeelden


Een chirurg wordt ook slager genoemd, iemand die lelijke littekens veroorzaakt.

Trouw,

Ach ja, het waren maar moslims die door deze slager zijn afgeslacht. A propos slagers. Ik stel in dit verband voor om de Arena in Amsterdam om te dopen tot Adolf-Eichmann-Stadion. Die man heeft immers zoveel betekend voor joods Amsterdam.

http://www.joop.nl/wereld/detail/artikel/mladic_gepakt/,

Combinatiemogelijkheden


met voorzetselgroep


Voorzetsel: van

  • de slager van Bergen
  • de slager van South Beach

Volgens de RTBF is een neus-keel-oorsspecialist gearresteerd. Hij zou de "slager van Bergen" zijn die eind jaren negentig vijf vrouwen heeft vermoord, versneden en gedumpt in vuilniszakken.

http://www.crimesite.nl/nieuws/moord/17179-opgepakte-arts-is-misschien-de-qslager-van-bergenq.html,

De Slager van South Beach, zoals de media hem zouden noemen, was geen plastisch chirurg maar een ordinaire oplichter die mensen open sneed zonder opleiding en zonder apparatuur.

http://www.ergogenics.org/plastirurch2.html,

slager 2.0

(verouderend)

als tweede lid in samenstellingen: iemand die door middel van slaan of slaande bewegingen voor zijn beroep iets vervaardigt, zoals een koperslager, muntslager, olieslager of touwslager

Woordfamilie


Als rechterlid in samenstellingen en samenkoppelingen


Overige woordfamilieleden