zeeforel 1.0
Source:
Rupert Fleetingly
(
CC BY-SA 2.0
)
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een zeeforel…
is een vis; is een dier
- [Afmeting] wordt gemiddeld tussen 50 en 80 cm lang en kan maximaal 1,50 m lang worden
- [Kleur] is zilver met zwarte vlekjes
- [Plaats] leeft in stromend water, in zoet en in zout water
- [Leeftijd] kan 18 jaar oud worden
- [Eigenschap of hoedanigheid algemeen] is een migrerende vis
- [Gedrag] is een vleeseter; groeit op in zoet water, trekt naar zee zodra hij volwassen is en keert terug naar zoet water om te paaien
- [Gelijkenis] vertoont gelijkenissen met een beekforel en een zalm; trekt net als een zalm vanuit zee de rivier op om te paaien
- [Onderscheid of tegenstelling] is, in tegenstelling tot een beekforel, een migrerende vis
Wetenschappelijke naam: Salmo trutta trutta
| Rijk | Animalia; Dieren |
|---|---|
| Stam | Chordata; Chordadieren |
| Klasse | Actinopterygii; Straalvinnigen |
| Orde | Salmoniformes; Zalmen |
| Familie | Salmonidae; Zalmen |
| Geslacht | Salmo |
| Soort | Salmo trutta trutta |
Algemene voorbeelden
Vooral bij windstil weer en helder water waren de zeeforellen goed te observeren vanaf de kant. Ze gedroegen zich heel agressief ten aanzien van alles wat in de buurt kwam maar aanbijten deden ze niet.
Het is een zeeforel. De in Ierland woonachtige bioloog en oud-Stadjer Dennis Ensing weet het zeker. De vis, die sportvisser Patrick Mooibroek deze week ving in het Reitdiep in het hart van de stad Groningen, is geen zalm.
Sinds de jaren tachtig worden weer zeeforellen hoog stroomopwaarts waargenomen en zeer waarschijnlijk zijn er paaiplaatsen in Duitse zijrivieren van de Rijn.
De zeeforel is een naar zee trekkende vorm van de beek- of bruine forel. Deze soort is in Nederland in tegenstelling tot de zalm nooit helemaal uitgestorven.
De meest opvallende migratie gebeurt met het oog op de voortplanting (paaimigratie). Tijdens de trek kunnen grote afstanden worden afgelegd, zoals bij migratie van zoetwater naar zeewater en omgekeerd, door onder andere zalm, zeeforel, steur en paling.
Combinatiemogelijkheden
als object bij een werkwoord
- een zeeforel vangen
- zeeforellen vangen
Zij vingen volgens Tjorvald heel veel kabeljauw, koolvis, pollak en wijting en zo nu en dan ook een zeeforel.
Voor zeeforel en zalm duurt de gesloten tijd het gehele kalenderjaar. Dat betekent dat zalmen of zeeforellen die gevangen worden, meteen dienen te worden teruggezet.
met ander, nevengeschikt substantief
- zalm en zeeforel
- zalmen en zeeforellen
Een aantal vissoorten is in de Natuurbeschermingswet opgenomen. Op die soorten mag men niet gericht vissen. Als men er per ongeluk een vangt, moet men die meteen weer in hetzelfde water terugzetten. Zalm en zeeforel zijn in de Visserijwet het gehele jaar beschermd.
Hier zag Raf in aug 2001 machtige zalmen en zeeforellen de rivier optrekken.
zeeforel 1.1
(eten, drinken en genotmiddelen)
Betekenisbetrekking
| Betrokken betekenissen | 1.0 : 1.1 |
|---|
Semagram (extra betekenisinformatie)
Een zeeforel…
is een consumptievis
- [Kleur] heeft roodachtig visvlees
- [Smaak] heeft na bereiding een rijke smaak
- [Functie] dient om te eten
- [Bereiding] wordt op verschillende manieren bereid, zoals bakken, koken en roken
- [Behandeling of bewerking] wordt als filet of in zijn geheel vers of bevroren te koop aangeboden
- [Gebruikswijze] wordt gegeten als vis bij de hoofdmaaltijd
Algemene voorbeelden
De rijke smaak van zeeforel is erg goed te combineren met limoen en knoflook. Wanneer de limoenen gebakken worden krijgen ze een wat scherpere smaak en het is dan lekker om ze over de gekookte vis uit te knijpen.
Zo is er een overzicht van de in Nederlandse wateren voorkomende vissen, waaruit blijkt dat [...] de meeste vissen het best tot hun recht komen als ze warm worden gerookt (op ongeveer 75 gr C). Alleen haring, zalm en zeeforel smaken beter als ze koud worden gerookt (op slechts 25gr C, maar wel langere tijd).