peer

Toen zij terug naar de muur van het klooster gingen en naar het hek, waarachter zuster Sapristi tevergeefs tegen takken opsprong om een peer te plukken (die overigens toch niet rijp kon zijn) zong Louis: 'Dijn is mijn ganse hart, waar gij niet zijt kan ik niet zijn.'

En als we dan om elf aankwamen, was hij om half twaalf al omgekleed en stond hij in de tuin te schoffelen of peren te plukken.

De journaliste vroeg of verjaardagen wel gevierd werden. Eigenlijk niet, zei de zuster, maar de jarige kreeg toch wel iets extra's. Een lekkere peer naast haar bordje bijvoorbeeld.

Rijpe peren moeten direct gegeten worden.

Een grote, zwaargebouwde kerel in een vale trench coat verscheen in het deurgat, zag Paulo, deed zijn mond open maar zijn trommelvliezen werden verscheurd door een oorverdovend schot, de vlam uit de loop vlakbij zijn ogen versmolt met de gloed in zijn schedel, die openspatte als een rotte peer.

Is het perzikseizoen voorbij dan vind je altijd wel een banaan, een sappige peer, een appel en dan is er nog het aardbeienseizoen.

Eenmaal in de fruitschaal kun je bepalen of je de peer met een stevige bite wilt, of juist zachtzoet: door de peer naast het steeltje licht in te drukken kun je voelen of de peer zacht is. Veert de peer mee dan zul je een zachte peer eten.

Geglaceerde appels en peren: 20 gram boter, gesmolten, 1 grote appel, geschild, klokhuis verwijderd, in vieren gesneden, 1 grote handpeer, geschild klokhuis verwijderd, in vieren gesneden zout en versgemalen peper, 1 dessertlepel suiker. Giet de boter in een ovenschaal en schik er de plakken appel en de stukken peer in.

We krijgen gestoofde peren als dessert: de twee peren liggen op mijn bord, in een plasje bruine kaneelsaus.

Ik heb hem gestoofde peren in kaneel gegeven, en daar knapte hij zichtbaar van op. Tja, eigenlijk heeft zij wel gelijk natuurlijk.

U kunt deze parfait met een garnituur van gestoofde peren serveren, of met schijfjes appel die u met citroensap en suiker in boter hebt gebakken en met calvados geflambeerd.

Als u nou even stopt, dan gaan wij hier naar binnen, nou, en dan zien wij wel, misschien kopen wij ketjap en sherry en sambal en advocaat en een paar blikken peren op sap.

De kleinverpakkingsafdeling verpakt vooral sla, tomaten, paprika, appelen en peren.

Ze plukte met haar nichtjes peren en appels in de boomgaard, met een stok waaraan op een ring een kous zat om de vrucht op te vangen, of ze plukten aalbessen, en telkens mochten ze die zelf schoonmaken aan de ruime tafel in de keuken, waar je zo maar uit de tuin in liep.

De fruitbomen in de bongerd dragen bijna rijpe appels en peren.

Appelen, peren en pruimen kennen wij als fruit. Zij groeien als vruchten aan bomen.

Schoolfruit. Het roept alles bij me op, behalve peren en kersen.

Perenvlaai. Vlaaibodem gevuld met gele banketbakkersroom opgeklopt van volle melk, hier over partjes peer afgeleerd met blanke gelei en kaneel afgewerkt met een buitenrand van witte chocoladeschaafsel.

Waardoor anderen, die in de keuken lamlendig op een opdracht wachten, er weer geen flauw benul van hebben of deze afkomstig is van chef-chef of van souschef, en dus ook niet weten hoeveel belang eraan gehecht moet worden, omdat het ook nog eens zo is dat de opdrachten van chef-chef ruimte laten voor wat hij 'artisticiteit' en 'creativiteit' noemt, al gaat dat meestal niet veel verder dan het werpen van stukjes peer tussen de compote, terwijl de opdrachten van souschef stipt moeten worden uitgevoerd.

Aandachtig, bij het licht van een felle elektrische peer, las ik de brieven.

'Nee, er is niks in huis.' 'Waarom is er niks in huis en zeg niet daarom of ik geef je een peer.' Ze begon te huilen. 'Altijd dat slaan,' zei ze, 'dat is niet goed voor mij. Ik ben zeer gevoelig.'

Ik begon te roepen en hem voor rotte vis uit te schelden en hem te duwen en zo en hij kon me natuurlijk niks maken omdat hij nou ja enzovoorts en dat meisje ondanks het feit dat ze hem had aangepord om mij eens goed de les te lezen dat meisje mijn meisje viel dan ook nog eens ei zo na omver van bewondering voor die lul zijn koelbloedigheid want een gewone jongen van zestien jaar zou me al lang een peer tegen mijn kop hebben verkocht.

Misschien bezocht ik zelfs Véronique, om haar de peren op haar muil te verkopen die klaar zaten in m'n knuisten.

'Nog één keer die vaas proberen breken,' zei ik, 'en ik geef je een paar peren op je muil.'

In de boomgaard groeiden appelen, peren en pruimen.

Allen die het voorstellingswoordje van Tijl, elders in dit blad, gelezen hebben, kunnen zich nu misschien wel min of meer een beeld vormen van deze sympathieke peer.

Nu zit hij in de WW. Verbitterd. "Ik wil nooit meer naar zo'n bedrijf waar dat materialisme heerst. Je bent er een toffe peer, tot je baas je niet meer nodig heeft."

Vooral de mannen van de brandweer bleken toffe peren te zijn, al mochten hun pintjes niet mee op de foto.